【佐倉市】有名中国料理店で勤務した経験を持つオーナーシェフが作る本格中国料理が絶品！「中国料理 正源」でランチをいただきました！
JR佐倉駅から徒歩約5分。佐倉街道（県道65号）の大崎台入口の交差点をJR佐倉駅南口入口方面に走った右手にある 中国料理 正源さん。
何度か訪問を試みたのですが、予約貸切や近隣のコインパーキングが満車だったこともありなかなか訪問できずにいました。今回はバイクでランチタイムにおじゃましました。
お店の前に1台分の駐車スペースと、通りを挟んだ向かい側にある株式会社 オオツカさんの隣にあるお客様専用駐車場が利用可能とオーナーに教えていただきました。そんな優しいオーナー、お店の公式ホームページのオーナーシェフ紹介によると、なんと！ あの有名な老舗中国料理店 聘珍楼に勤務されていた経験をお持ちの方！！ 著名な調理人の方々から師事された凄い方でした！！
厚生大臣認定中国料理専門調理師・厚生大臣検定中国料理技能士を取得されるなどその腕前はお墨付きながら、決して驕ることなく親切・丁寧に対応いただけました。
本格的なお店ながら価格は想像以上にリーズナブルで、ランチタイムに訪問してランチメニューを見てその価格には驚きました！
ランチ限定メニューは 日替わりランチセットAとBがあり、それぞれメイン料理にプラスオレンジの枠から2品選べます。ドリンクもありましたが、今回は水餃子と蒸し鶏の冷菜をいただきました。美味しくてタレまで完食してしまいました。
メイン料理は牛肉とトマトのそば。麺は細麺で具沢山のスープが絶品です！ しかも、ボリューム満点！ 牛肉のスープにトマト？ と、思いましたがさっぱりとした味わいは暑い夏にぴったり！
ランチ以外の通常メニューもかなり豊富で、1〜2人前・2〜4人前・5〜6人前と人数ごとに価格が変わり、人数が多いほどお得になっているのでご家族での訪問がおすすめです。人数で割ったらかなりお得です。
※メニューの詳細は公式ホームページよりご確認ください。
お料理はテイクアウトもOK。コースメニューもかなりわがままを聞いていただけるようです（笑）。ご自宅で本格中国料理のコースが楽しめるとなれば、お客様も大喜びですね。その他にもお弁当やラーメン類もテイクアウトできます。
ドリンクメニューも充実！ 中国茶や工芸茶、中国酒は黄酒（カメ出し陳年花彫紹興酒）に白酒、果酒に本格焼酎と珍しいものもいっぱい！ お茶好き・お酒好きにはたまらない内容ですね。なんと、カメ出し陳年花彫紹興酒はテイクアウトもOK！！
お店にはたくさんのサインが飾られていました。陸上選手の方々のサインが多く、下の方にはあの 高橋尚子さんと撮られたお写真もありました。公式Instagramのリンクから奥様が日本人女性初の100㎞世界チャンピオンということを知ってびっくり！！ オーナーもランナーだから陸上選手の方のサインが多いのだと納得しました。
料理は内容からしたら安すぎる印象ですし、オーナーは凄い経歴のシェフながらとても気さくな方で奥様は世界チャンピオン！ と、驚くことばかりのお店 中国料理 正源さん。今回は単身での訪問でしたが、今度はぜひ家族で食べに行きたい美味しいお店です！！
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