JR四街道駅から車で約5分ほどの場所にあるお野菜のお菓子を販売されているヒナタイロさん。地元千葉の生産者が作る農薬、化学肥料を使用しない野菜を使用するこだわりのお店です。
県道64号（松並木通り）を下志津原方面に走って、大日五差路を左折した右手にあるお店は、駐車スペースが1台分、店舗横にあります。
オーナーのお話では、2016年に古民家を改装した工房を設立、2019年に工房の近くに店舗をオープンされたそうです。お菓子作りのメインは奥様で、ホテルの厨房で勤務されていた経験をお持ちのオーナーが仕込みなどを手伝っているそうです。
可愛い店内はちょっとしたカフェのような雰囲気ですが、カフェとしては営業しておらず以前はこちらで製品の試食ができるようになっていたそうですが、新型コロナ感染拡大に伴い現在は行っていないそうです。コンパクトにまとめられた店内は、試食用テーブル・イスとカウンターのみのテイクアウト専門店。焼き菓子や冷たいデザートもありました。
野菜は一度パウダーやペーストにされ、そこからお菓子へと変わっていきます。お菓子の上に野菜がのっていなければ野菜ベースのお菓子とは思えません。
手間のかかる工程を経て作り上げられた野菜のお菓子は、価格が高価なものが多いのですがヒナタイロさんは大変リーズナブルな価格で驚かせられます。
名前と見た目で味の想像ができないような珍しいスイーツはついつい食べてみたくなりますね。野菜の可能性が広がる素敵なスイーツはとっても魅力的。
左からファーブルトン（金柑とほうじ茶）・梅のパンナコッタ・白ごまとルッコラのパンナコッタ。しっかりとした容器に入った美しい見た目のデザートは食欲をそそりますね。
焼き菓子も魅力的なものばかり！  まさか野菜でできているなんて想像できませんよね。 国産小麦粉や発酵バターなど素材にもこだわり、白砂糖不使用で野菜の味がしっかりと生きているのも嬉しいですね。食物繊維もたっぷりとのことです！
オーナーご夫妻。素敵なお二人が作る優しい味はクセになること間違いなし！  野菜のお菓子はまごころがこもった素敵な製品ばかりでした。次回の営業日が今から楽しみです。
見た目にも美味しそうなお菓子の数々は、野菜が苦手なお子さんにも喜んでもらえそうですね。もちろん野菜好きにはたまらない逸品ばかりです！  野菜本来の味が生きた素敵なお菓子のお店ヒナタイロさんへぜひ足を運んでみてくださいね。身体に優しい野菜のお菓子は贈り物にも喜ばれそうですね！
ヒナタイロはこちら↓↓

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