【佐倉市】まずは目で味わいたい。パティシエが作る本格スイーツが食べられるカフェ、ポポラスではゆったりと上品な時間を過ごせます。
2025年5月にユーカリが丘のジョイナード2階にオープンしたThe Terrace YUKARI。この中で唯一、本格的なスイーツをいただけるお店、Popolas(ポポラス)は、パティシエが運営する珍しいカフェです。
丸い葉がかわいらしいユーカリ科の観葉植物ポポラスなどのグリーンが並び、シルバー壁に白樺の絵画が飾られた高級感のある店内。仲の良いご夫婦が笑顔で迎えてくれます。ご主人はパティシエですが、ランチで提供されるお料理もどれもおいしいと評判です。
ご主人は製菓学校を卒業後、ケーキ屋さんやブライダル、レストラン、チョコレート屋さんなどに勤め、様々な経験を積んできたそう。3年前に佐倉市に移り住んでから独立を考えるようになったところに、ちょうどThe Terrace YUKARIの情報が入ってきました。
ユーカリが丘には飲食店が少ないことからThe Terrace YUKARIが生まれたので、ポポラスもカフェの形態にして、ランチも提供することに。レストランで勤務していた頃には他のお料理も作っていたそうなので、ここでご主人の数々の経験が生かされていますね！
通常のカフェは飲食店のシェフがデザートも作るところ、ポポラスで提供されるデザートは本業のパティシエが作った、本格スイーツ！ プリン・ア・ラ・グラスは蝶の形の繊細なチュイール(ラングドシャ生地で作られた焼き菓子）が乗って、影まで美しい…。
悔いの残らないようじっくり目でも堪能してから、いざ実食。なめらかでコクのあるおいしいプリンでした！ カラメルソースも別添えで付いているので、たっぷりかけて味の変化も楽しめましたよ。
上品なカフェタイムを楽しみたい方にピッタリなお店ですね。クッキーやチョコなどはテイクアウトもできるようになったそう！ ケーキ屋さんに行こうかな、でもゆっくりお茶も楽みたい…そんな時は、ポポラスへお出掛けしてみてはいかがでしょうか？
ポポラス(The Terrace YUKARI)はこちら↓
