JR総武本線 四街道駅北口から徒歩約1分。駅の南北を結ぶ県道66号の「鹿渡県道踏切」のすぐ近く。気をつけていないと見過ごしてしまいそうなほどの小さなコーヒースタンド「珈琲計画」。
元々は都内で珈琲豆の卸しを行っていたマスターが、現在の場所に一目惚れして出店したのが５年前。店舗以外でもイベントでの出店も行っていらっしゃるとのことでした。
カウンターと小さな長椅子のみが置かれた店舗はテイクアウト専門。夕方、仕事帰りのサラリーマンが美味しい一杯を求めてやってくると、地元の方たちから目撃情報も多数(笑)
マスターが一杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れてくれるコーヒーは自家焙煎の珈琲豆を使用。焙煎前に独自の製法を用いてから焙煎する手法はマスターのオリジナル。珈琲豆を知り尽くしているからこそ美味しい淹れ方を知っています。
コーヒーはもちろん、チャイも絶品！インドで修業したマスターが、一杯ずつ丁寧に作ってくれる愛情いっぱいのチャイです。インドの庶民的なチャイを学んだとのことなので、本場の味を楽しめます。
「ジンジャーチャイ」に使用する生姜は八街産。知人農家さんから仕入れた新鮮な生姜をその場ですりおろしているので、生姜の香りが生きています。スパイシーな風味の「マサラチャイ」もおすすめです。
大変手間をかけて淹れてくれる至高の１杯なのにお値段はとってもリーズナブル！そんな気さくなマスターの真心こもったコーヒー＆チャイ、ぜひ味わってみてください！

珈琲計画はこちら↓↓

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ