JR八街駅南口から車で約5分の場所にあるたこ焼きのお店「輪や」さん。市外で出店されているのを見かけたことがありましたが、お店が八街市内にあるとのことでしたのでおじゃましました。
かわいい小屋が輪やさんの本店。今年で13年目となるこちらの場所は農家を営んでいたママさんの祖父さんの土地を利用しているそうです。お店は16:00頃～のろしが上がったら開店の合図とのこと(笑)暗くなると電球とたき火の炎が良い感じです。
大阪出身のパパさんが、ご自宅で食べていたというたこ焼きを再現しているそうで、まさに本場のたこ焼きです。だし汁にこだわり外はパリっと、中はフワフワトロトロな食感がたまりません。具材に隠し味が入っているのも輪やさんのたこ焼きならでは。

食材には、旭市に実家のあるママさんの知人農家さんから仕入れた平飼い有精卵や自家栽培の青ネギを使用するこだわり。コスパが高いです！自家製の梅を使った梅ソーダも美味しいですよ。
本店での営業は主に木曜日と金曜日。水曜日は成田のボンベルタで、週末は各所で出店されています。テイクアウト専門ですが本店はたき火の前にイスもあります。
※出店の詳細やお店の営業日などはFacebookでチェックできます。
こちらは隣町、酒々井町にあるtamaya cafeさんでの出店風景、かわいいイラストが目印。出店先をチェックして来店する常連さんもいらっしゃるほどの人気たこ焼き屋さん。奮闘中のパパさん。焼いている姿はさすが本場の大阪人？！
※tamaya cafeさんは購入したたこ焼きを店内でいただけます。 季節限定メニューで夏はかき氷、冬は豚まんや石焼き芋の販売も行っているそうです。（※詳細はお店でご確認ください。）
素敵な仲良しご夫婦が営む本場大阪の美味しいたこ焼きをぜひお試しくださいね。

たこ焼き 輪やはこちら↓↓

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